GANGWON

탐방기

사진으로 설명하는 미국 wholefoods market 방문기

2021, 1월 21

▢ 방문일시 : 2019.6.22.일 오후
▢ 방문장소 : 미국 버지니아 fairfax fairlakes점
온라인유통 세계최강 아마존이 인수한 미주지역 최대 유기농매장 470여개를 운영중인 whole foods market. 버지니아주 fairfax county fairlakes 부자동네에 여유롭게 위치해있다.
1. 유기농

홀푸드마켓의 제품은 잠재적으로 위험할 수 있는 지속적인 살충제, 살균제, 또는 화학비료의 사용 없이 길러졌습니다. 또한 USDA의 공인된 유기농 인증단체들에 의해 검증되었습니다. 이들의 유기농 재배자들은 비옥하고 영양이 풍부한 토양을 만들고 해충을 통제하기 위해 다양한 친환경 농사법을 사용합니다-여기에는 윤작, 간작, 비료를 준 오가닉 재료, 이로운 생물들과 자연적인 방충제 등의 방법 등이 포함됩니다

2. 로컬 푸드

최고품질의 농산물을 가능한 가장 좋은 방법으로 선별하기 위한 홀푸드마켓의 탐색은 이들의 바로 문밖에서 시작됩니다. 로컬팜을 지원하는 것은 최고 풍미의 가장 계절적인 식품의 생산을 제공하고 그들이 지역사회의 가치있는 한 일원으로 유지되는 것을 돕습니다. 신선하고 맛있는 채소와 과일들을 원한다면 “locally grown”이라는 용어를 찾아보세요

2. 로컬 푸드

최고품질의 농산물을 가능한 가장 좋은 방법으로 선별하기 위한 홀푸드마켓의 탐색은 이들의 바로 문밖에서 시작됩니다. 로컬팜을 지원하는 것은 최고 풍미의 가장 계절적인 식품의 생산을 제공하고 그들이 지역사회의 가치있는 한 일원으로 유지되는 것을 돕습니다. 신선하고 맛있는 채소와 과일들을 원한다면 “locally grown”이라는 용어를 찾아보세요

3. 전통적인 홀푸드마켓 시스템

홀푸드 마켓은 지속적 생산이 가능하도록 관례적으로 내려오는 방법으로 재배한 최고급 품질의 제품들을 제공합니다. 매일 마켓의 소비자들은 마켓에서 가장 신선하고 풍미 넘치는 제품을 고릅니다. 또한 랜덤 테스팅 프로그램을 통해 제품에 사용된 살충제 잔여물이 정부의 가이드라인 이내임을 확인하는 것을 돕습니다.

▢ 매장 내 사진
우수회원에겐 더 낮은 가격과 보다 많은 혜택 부여
WE LOVE LOCAL. THE BEST FROM HERE.
로컬정신을 강조하고 있음
YOU’RE GONNA NEED A BIGGER CART. 우수회원에게만 세일하는 품목을 홍보하고 있음
매장 판매중인 야채를 활용하여 샐러드바를 만들고 샐러드 소스와 함께 판매중. 그 규모가 대단하다.
곡물류, 후레이크류, 건조과일류, 가루류, 초콜릿, NUTS, SEEDS, RICE, SNACKS, SPICES, TRAIL MIX SNACKS 등 벌크로 판매가능한 상품을 고객이 품목별 비치되어 있는 큰 스푼으로 담아서 중량단위 판매하도록 세팅함. 전시효과도 뛰어나고 저렴하게 판매하는 이미지 부각 효과.
바나나 전시방법의 차이. 한국은 바나나를 층층이 쌓아놓는 진열방식인데 반해 이 매장은 옷걸이에 걸듯이 진열하여 바나나가 서로 무게에 눌려 파손되는 것을 방지하고 벽면 진열 통해 전시효과를 높임
오렌지주스 100%를 소비자 본인이 직접 제조하면서 기존 주스류에 흔하게 첨가되는 과당류, 색소등 건강에 좋지않은 요소를 배제하고 100% 건강주스로 구매하는 효과와 전시효과, 매장 credit 높이 는 효과 유도.
▢ 토마토 관찰
-벌크상품의 진열방법과 포장상품의 단위,디자인,색감 등 참고. 토마토 종류별 다양성, 크기,모양, 색깔별 토마토 등 관찰
-“681g, 1.5lb” g중량과 파운드 중량 동시 표시
-“DISCOVER THE WORLD’S FLAVORS.”/“WASH BEFORE EATING AND DO NOT REFRIGERATE” 표기

-토마토 가격 비교
NEW LOWER PRICE / EVERYDAY SAVINGS
∙CAMPRI TOMATOES 3.99
∙KUMATO TOMATOES 3.49
∙ORGANIC CAMPRI TOMATOES 4.99
∙ZIMA ORANGE GRAPE TOMATOES 3.49
∙ORGANIC CHERRY TOMATO MEDLEY 3.99
∙ORGANIC BASIL 4.99
∙ORGANIC GRAPE TOMATOES 2.99
∙VINE TOMATO 1.99
∙CHERRY TOMATOES 5.99
∙SLICER TOMATOES 1.99
∙WILD WONDERS CHERRY TOMATOES 5.99
∙SUNSET WILD WONDERS TOMATOES 3.99
“GREEN HOUSE GROWN CULTIVAR TOMATOES”
∙ORGANIC ROMA PLUM TOMATO 1.99
∙ORGANIC TOMATO ON THE VINE 2.99
∙ORGANIC WTG ROMA TOMATOES 1.99

▢ 파프리카 관련
– 플라스틱 투명판으로 파프리카 칼라별 구분 진열, 시각적 효과 높임
– 파프리카 가격 비교
∙ORGANIC YELLOW BELL PEPPER 3.99 ∙ORGANIC WTG ORANGE BELL PEPPER 3.99
∙ORGANIC WTG RED BELL PEPPER 3.99 ∙ORGANIC GREEN BELL PEPPER 1.99
∙STRIPED BELL PEPPER 4.99 ∙RAINBOW BELL PEPPER 3.99
▢ 기타 농식품 관찰
-“FLORAL MARKET”
-“WE LOVE LOCAL. – THE BEST FROM AROUND HERE ”
– WOODEN BOX, 농산,과일 벌크 전시 활용, GOOD IMAGE
▢ 총 평

미국 유명 마트인 월마트, 코스트코 할인점과는 또 다른 규모와 고급스러움, 고품질 매장 확인
미국 대표적 유기농 매장으로서 현재는 아마존 그룹에서 인수함으로서 온라인, 오프라인 동시 판매라인 구축함으로서 더욱 강자가 된 유통기업임. 아쉽게도 아직 KOREAN 제품은 찾아볼 수 없었다.
추후 강원제품도 지속적인 미 시장 진출을 통해 홀푸드마켓과 같은 프리미엄 마켓으로 유통될 수 있는 날이 오기를 기대해본다.

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